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© Azélina Jaboulet-Vercherre
Azélina Jaboulet-Vercherre
Biographie
Docteur en histoire (Yale university, 2011). Spécialiste de l'histoire du vin et de l'ivresse. Professeur assistant à l'École hôtelière de Lausanne (en 2012).
Contributions de Azélina Jaboulet-Vercherre
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The Physician, the Drinker, and the Drunk , Wine’s Uses and Abuses in Late Medieval Natural Philosophy (english)Azélina Jaboulet-VercherreBrepols -
Florilège de discours savants sur le vin Ecrire le vin, d'HOmère à Rabelais, Ecrire le vin, d'Homère à RabelaisAzélina Jaboulet-VercherreFéret
