- EAN13
- 9782013962582
- ISBN
- 978-2-01-396258-2
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 02/09/2015
- Collection
- Vin
- Séries
- L'école Hachette du vin
- Nombre de pages
- 240
- Dimensions
- 22,8 x 19,2 x 2,7 cm
- Poids
- 902 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Les Cépages
Découvrir les arômes, les régions où les trouver, les accords gourmands
De David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
Hachette Pratique
Vin
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En un clin d'oeil, découvrez le profil type de chaque cépage: les arômes et les saveurs caractéristiques.
Chaque vin est unique. Climat, terroir et traditions viticoles expliquent les multiples facettes des vins issus d'un même cépage. Repérez les variantes géographiques des variétés les plus cultivées.
Chaque cépage est localisé sur une petite carte et une fiche indique ses régions et appellations d'élection (en France et/ou dans le monde). Les connaître vous permettra d'orienter vos achats.
Pour chaque cépage, découvrez les accords gourmands conseillés.
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