- EAN13
- 9782902416820
- ISBN
- 978-2-902416-82-0
- Éditeur
- Féret
- Date de publication
- 12/2002
- Collection
- Histoire du vin
- Nombre de pages
- 256
- Dimensions
- 24 x 15 x 1,6 cm
- Poids
- 500 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 634.809
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Territoires de la vigne et du vin (Les)
De Institut des sciences de la vigne et du vin, Journées
Dirigé par Jean-Claude Hinnewinkel, Claudine Le Gars
Édité par Centre d'études et de recherches sur la vigne et le vin
Féret
Histoire du vin
CERVIN
Cet ouvrage propose au professionnel comme à l'amateur, une réflexion originale sur les A.O.C. et leur devenir dans la mondialisation. Originale, car elle tente de cerner les structures fondamentales qui expliquent la permancence des grands vignobles, confortent leur image et en déterminent les grands axes de défense.
ED : FERET ; 15 x 24 cm ; 255 pages ; broché
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