- EAN13
- 9782743010713
- ISBN
- 978-2-7430-1071-3
- Éditeur
- Lavoisier / Tec & Doc
- Date de publication
- 04/07/2009
- Collection
- Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
- Dimensions
- 24 x 16 cm
- Poids
- 1260 g
- Code dewey
- 664.06
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires - à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage
à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage
Édité par Béatrice de Reynal, Jean-Louis Multon
Lavoisier / Tec & Doc
Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
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