Dans les Cuisines de l'Histoire - Tome 3 - A la table des Lumières

La coupe de champagne a-t-elle réellement était moulée sur le sein de la
Pompadour, ou était-ce une rumeur visant à moquer sa frivolité ? D'où viennent
les épices que nous mangeons, et quand sont-elles apparues ? La pomme de
terre, de la nourriture pour les cochons ? La grande Histoire de la
gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie
de personnages hauts en couleurs.