Les recettes culte - Istanbul

La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à
petit prix  !

Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s’emmène partout
et se savoure à la fois dans l’assiette et au travers de sa lecture.

Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9,90€  : New-York,
Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise…



Le voyage gourmand à Istanbul, porte de l'Europe, entre modernité et
traditions.
Des recettes incontournables, durums, boulettes au boulghour, pains au fromage
frais, riz au zaatar... baklava, beignets cannelés au sirop... tous les
délices à dénicher un peu partout dans la ville.
Une immersion complète entre Orient et Occident. Des adresses secrètes, des
épices à ramener, des tours de main à apprendre pour une cuisine fraîche,
riche en goûts.
Une rencontre avec des restaurateurs, une école de cuisine, des visites
d'artisan (fabrique de loukoums), un dîner en famille...


Photographies :  Akiko Ida, Pierre Javelle.
Illustrations : Zeina Abirached