La cuisine aux champignons, Au fil des saisions
EAN13
9791032310601
ISBN
979-10-323-1060-1
Éditeur
Marie-Claire
Date de publication
Nombre de pages
160
Dimensions
24,6 x 20,6 x 2,2 cm
Poids
756 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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La cuisine aux champignons

Au fil des saisions

Marie-Claire

Offres

Cet ouvrage joliment illustré présente les principales variétés de champignons et leurs multiples façons de les cuisiner aux quatre saisons.
Morilles, cèpes, bolets, champignons noirs, girolles, shiitakés... De belles découvertes forestières et gourmandes !
En entrée, en plat, en accompagnement, pour tous les jours ou pour des mets plus élaborés, les champignons se prêtent incroyablement bien à toutes les créations culinaires : poêlées, gratins, veloutés, burgers...
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